Mateo Ruiz es un economista y consultor de negocio con una década de especialización en economía circular y modelos de negocio sostenibles para el sector agroindustrial.
Mateo escribe como un estratega, con una visión aguda para detectar oportunidades de negocio donde otros solo ven residuos. Su estilo es analítico y provocador, lleno de ejemplos de empresas que han convertido la sostenibilidad en su principal ventaja competitiva. Cree que el futuro de la agricultura pasa por cerrar los ciclos y crear sistemas de "residuo cero", y su misión es mostrar cómo hacerlo de forma rentable. Es el redactor perfecto para gerentes de cooperativas o directores de agroindustrias que buscan innovar, reducir su impacto ambiental y crear nuevas fuentes de ingresos. Un artículo que lo representa sería: "La magia del 'upcycling': cómo convertir la historia de un subproducto en el principal argumento de venta de una nueva marca". Su valor es aportar una visión de negocio innovadora y sostenible, conectando la producción primaria con las nuevas tendencias de la industria y el consumo.